Меню



АвразияМЕНЮ



Меню на турски ресторант Авразия София

Най-добрата турска храна. Дюнер, кебап, предястия и всички вкусове, които желаете от турската кухня. Доставка с Glovo или Foodpanda или Takeaway

Особености на турската кухня

Турската кухня е очарователен микс от средиземноморска, арабска и балканска кухня. За всеки регион в Турция са характерни определени ястия и местни специалитети, кухнята им е нехомогенна и разнообразна, като едни и същи ястия могат да бъдат намерени в различни варианти и с различни съставки спрямо регионите в които се приготвят.

ПОРЪЧАЙ с GLOVO (14 лв. ВАУЧЕР*)ПОРЪЧАЙ с TAKEAWAYПОРЪЧАЙ с FOODPANDA (10 лв. ВАУЧЕР*)

* Имате право да получите ваучери, ако не сте се регистрирали преди на тези сайтове.




Супи


Езогелин

Езогелин

3.00 лв.
300 гр.

Келле пача 4.50 лв.
300 гр.
Пасирана червена леща 3.00 лв.
300 гр.
Таратор 3.00 лв.
300 гр.
Шкембе чорба 4.50 лв.
300 гр.

Пилешкa супа

Пилешкa супа

3.00 лв.
300 гр.



Мезета

Предястията са в основата на турската кухня, като често са толкова хранителни, че могат да заменят основното хранене. Типичен пример е „имамбаялдъ” – зеленчуково ястие на основата на патладжана, който е често срещан в турската кухня. В Турция има дори ресторанти, които са специализирани в предлагането единствено на предястия.


avrasia menu 4

Лозови сарми 4.50 лв.
200 гр.
Езме Антеп (пикантно) 4.50 лв.
200 гр.
Кюфтета от леща 4.50 лв.
200 гр.
Тербийели Фаба по егейски 4.50 лв.
200 гр.
Mикс от зеленчуци 4.50 лв.
200 гр.
Мюджвер от тиквички 4.50 лв.
200 гр.
Ангинар със зехтин 4.50 лв.
200 гр.
Черкезко пиле 4.50 лв.
200 гр.
Таратор от пипер 4.50 лв.
200 гр.
Хайдари 4.50 лв.
200 гр.
Охладени скариди 4.50 лв.
200 гр.
Късър 4.50 лв.
200 гр. - мезе от булгур
Шакшука 4.50 лв.
200 гр.
Езме от патладжан 4.50 лв.
200 гр.
Сух таратор 4.50 лв.
200 гр.
Печен патладжан 4.50 лв.
200 гр.
Патладжан със сос 4.50 лв.
200 гр.


Салати


Салата Хрупкаво пиле

Салата Хрупкаво пиле

10.00 лв.
450 гр. - Айсберг, маруля, домати, рока, царевица, магданоз, краставица
Салата с риба тон

Салата с риба тон

9.00 лв.
450 гр. - Цвят капари, червен лук, царевица, айсберг, маруля, копър, рока, домати
Салата Авразия

Салата Авразия

7.00 лв.
500 гр. - Маруля, рока, магданоз, лолороссо, червен лук, кубче сирене, специален сос
Салата Цезар

Салата Цезар

10.00 лв.
450 гр. - Пиле на скара, айсберг, крокани, пармезан, домати, сос Цезар
Walnut Salad

Salad with tuna

Чобан салата 6.00 лв.
450 гр. - Краставица, зелен пипер, червен лук, рока, домати, царевица, лим. сос
Сезонна салата 6.00 лв.
450 гр. - Морков, червено зеле, цвекло, ряпа, маруля, царевица, краставица, лим. сос
Орехова салата 7.00 лв.
450 гр. - Червен лук, краставица, домати, магданоз, зелен пипер, лимонов сос
Салата Роз биир 16.00 лв.
450 гр. - Сотирани парчета телешко бон филе, айсберг, маруля, домати, рока, царевица, магданоз, краставица
Салата Халуми на скара 8.00 лв.
450 гр. - Средиземноморски зеленуци, царевица, сирене Халуми, сос Хайдар
Салата Каприз със сос босилек 9.00 лв.
450 гр.
Grilled Halloumi Salad

Salad with basil sauce



Топли предястия


Дроб по албански

Дроб по албански

7.00 лв.
250 гр.

Фъстък пиде (Малък)

Фъстък пиде (Малък)

4.50 лв.
250 гр. - с кашкавал
Ичли кюфте

Ичли кюфте

7.50 лв.
250 гр.

Малък лахмаджун

Малък лахмаджун

1.50 лв.
Чий (сурово) кюфте

Чий (сурово) кюфте

6.00 лв.
200 гр.

Бюрек Авразия

Бюрек Авразия

6.00 лв.
200 гр.


Скара


Адана кебап

Адана кебап

12.00 лв.
300 гр. - Смесена агнешка и телешка кайма, лют едросмлян червен пипер. Гарнитура: червено зеле, айсберг, лук, булгур, домати, пипер

Агнешки шиш кебап

Агнешки шиш кебап

14.00 лв.
300 гр. - Агнешки бут, пюре от чушки, олио, доматено пюре. Гарнитура: червено зеле, айсберг, лук, булгур, домати, пипер, магданоз

Бейти кебап

Бейти кебап

14.00 лв.
350 гр. - Смесена телешка и агнешка кайма, чесън, магданоз. Гарнитура: червено зеле, айсберг, лук, булгур, домати, пипер, магданоз. Сервира се увит в лаваш, нарязан

Агнешка пържола

Агнешка пържола

18.00 лв.
350 гр. - Агнешка пържола, олио, мащерка. Гарнитура: ориз, магданоз, домати, пипер

Дюнер порция

Дюнер порция

12.00 лв.
350 гр. - Смесено телешко и агнешко месо. Гарнитура: ориз, домати, пипер, салата

Агнешко на керемида

Агнешко на керемида

16.00 лв.
300 гр. - Агнешко месо, домати, пипер, сос, кашкавал
Урфа кебап

Урфа кебап

12.00 лв.
300 гр. - Смесена агнешка и телешка кайма. Гарнитура: червено зеле, айсберг, лук, булгур, домати, пипер, магданоз

Кебап с домати

Кебап с домати

15.00 лв.
350 гр. - Смесена телешка и агнешка кайма, домати. Гарнитура: червено зеле, айсберг, лук, булгур, домати, пипер, магданоз

Бейти на фурна

Бейти на фурна

14.00 лв.
350 гр. - Смесена телешка и агнешка кайма, чесън, магданоз. Гарнитура: червено зеле, айсберг, лук, булгур, домати, пипер, магданоз. Сервира се увит в лаваш

Телешко бонфиле

Телешко бонфиле

16.00 лв.
300 гр. - Телешко бонфиле, олио, чесън, мащерка. Гарнитура: ориз, магданоз, домати, пипер

Искендер кебап

Искендер кебап

14.00 лв.
400 гр. - Смесено телешко и агнешко месо, доматен сос, цедено кисело мляко, краве масло, домати, пипер

Телешко на керемида

Телешко на керемида

16.00 лв.
300 гр. - Телешко месо, домати, пипер, сос, кашкавал

Doner Wrap

Doner Wrap

11.00 лв.
400 gr.
Телешки шиш кебап

Телешки шиш кебап

14.00 лв.
300 гр. - Телешко месо, пюре от чушки, олио, доматено пюре. Гарнитура: червено зеле, айсберг, лук, булгур, домати, пипер, магданоз

Кебап с патладжан

Кебап с патладжан

15.00 лв.
400 гр. - Смесена телешка и агнешка кайма, патладжан, магданоз. Гарнитура: червено зеле, айсберг, лук, булгур, домати, пипер, магданоз

Крилца на скара

Крилца на скара

10.00 лв.
350 гр. - Пилешки крилца, олио, пюре от сладки чушки, чесън. Гарнитура: червено зеле, айсберг, лук, булгур, домати, пипер, магданоз

Мешена скара

Мешена скара

19.00 лв.
500 гр. - Телешки шиш, агнешки шиш, пилешки крилца на скара, кебап адана, кебап с домати, дюнер кебап, малък лахмаджун, малко пиде. Гарнитура: кисело мляко

Кюфтета на скара

Кюфтета на скара

12.00 лв.
300 гр. - Смесена телешка и агнешка кайма. Гарнитура: червено зеле, айсберг, лук, булгур, домати, пипер, магданоз

Кюфте на керемида

Кюфте на керемида

14.00 лв.
300 гр. - Смесена телешка и агнешка кайма, домати, пипер, сос, кашкавал



Морска храна

Турция е морска страна и е световно известна с рибните си ястия и морски дарове , които имат специално място в турската кухня и присъствуват често на масата, най-вече хамсията.


Ципура на скара

Ципура на скара

18.00 лв.
450 гр. - със сос Тартар

Калмари в тиган

Калмари в тиган

14.00 лв.
250 гр. - със сос Тартар
Лаврак на скара

Лаврак на скара

19.00 лв.
450 гр. - със сос Тартар

Скариди в краве масло

Скариди в краве масло

14.00 лв.
180 гр. - с чеснов сос



НИЕ ИЗПОЛЗВАМЕ ПРЕСНИ И ЗДРАВОСЛОВНИ
СЪСТАВКИ ЗА НАШИТЕ ХРАНИ




Пиде


Лахмаджун

Лахмаджун

4.00 лв.
200 гр. - Тънка турска пица с телешка кайма, домати, магданоз, пипер, сол
Пиде с кашкавал

Пиде с кашкавал

9.00 лв.
400 гр. - кашкавал
Смесено пиде

Смесено пиде

14.00 лв.
450 гр. - Кашкавал, телешка кайма, телешки суджук, телешко месо
Пиде с кайма

Пиде с кайма

12.00 лв.
400 гр.


Напитки

Кока-Кола 2.30 лв.
250 мл.
Фанта 2.20 лв.
250 мл.
Schweppes 1.80 лв.
250 мл.
Sprite 2.20 лв.
250 мл.
Nestea 2.50 лв.
250 мл.
RedBull 6.00 лв.
250 мл.
Айрян 1.80 лв.
250 мл.
Кафе еспресо 2.50 лв.
Капучино 3.00 лв.
Турско кафе 2.00 лв.
Турски чай 1.00 лв
Минерална вода 1.00 лв
500 ml.


Десерти

Казан Диби 6.00 лв.
250 гр.
Крем Карамел 4.00 лв.
150 гр.
Мляко с ориз 4.00 лв.
200 гр. - на фурна
Баклава 6.00 лв.
200 гр.
Тирамису 6.00 лв.
250 гр.

Безспорно Турската кухня е най-известна с десертите си. Баклавата, приготвена по най-различни начини, реването, кадаифа и тулумбите са само част от сиропираните изкушения на турската кухня. Други типични десерти са ашурето /пудинг от зърна, плодове и ядки, сютляша и прочутият многоцветен турски локум!